El sushi es considerado como una forma de arte puro, colorido y milenario; su elegante presentación realza su simplicidad y natural belleza, teniendo como atributo principal ser una comida baja en calorías, alta en proteínas y de fácil digestión.
Esta variedad de comida japonesa a base de vegetales, algas, arroz avinagrado y pescados frescos es considerada uno de los alimentos más saludables

La dirección de la cocina por parte de Karen Yonashiro, procura combinar los colores, las texturas y los sabores.
Nos identificamos por la calidad de nuestros platos; para ello, nuestro nuestra brigada de chefs utilizan únicamente ingredientes frescos y naturales, logrando una sorprendente combinación.